一蔬一饭，关乎健康，一朝一夕，连着师生心。学校食堂作为集体用餐的重要场所，食材安全直接关系到每一位用餐者的身体健康。然而，传统的食堂采购验收环节，往往仅凭经验判断，缺乏相关科学依据，难以发现潜在的安全隐患。
本月，我校后勤基建管理处特意委托第三方专业检测机构，对食堂的各类食材进行了系统性食品安全抽样检测，全面筑牢校园饮食安全防线。
检测过程中，工作人员严格遵循规范流程，对主食、肉类、蔬菜、调味料等主要食材进行抽样封装，并同步开展对餐具的菌落总数检测。所有样本均由第三方机构专业人员进行分析，每一步操作均详细记录，确保流程规范、结果准确、过程可溯。
此次抽样检测通过引入专业机构，进一步提升了校园食品安全管理的科学性与公信力，从源头防范食品安全风险，体现了学校对师生饮食安全的高度重视。后勤基建管理处将实施动态抽检与闭环管理，将食品安全检测制度化、常态化，以持续有力的监管，守护师生“舌尖上的安全”。